Onderzoek naar teelt van duurste specerij in kassen
Vanille is een van de duurste specerijen ter wereld. Prijs, kwaliteit en aanbod van dit tropische natuurproduct schommelen echter behoorlijk. Het aroma wordt daarom
Tuinbouwresten verwaarden én insecten telen
De glastuinbouw levert naast de bekende sierteelt- en voedselproducten, ook zijstromen zoals bladeren, stengels en afgekeurde vruchten. Bijvoorbeeld bij tomaten kunnen stengels en bladeren
Eiwitrijke gewassen in de gesloten teelt: Sojaboon
Niet alle gewassen zijn hetzelfde; sommigen zijn nu eenmaal voedzamer dan andere. Wat is de beste manier om deze eiwitrijke gewassen te telen en
Proef met exotische cacaobomen, zoektocht naar duurzame teelt
In de rij van exotische gewassen geteeld in kassen, is het nu de beurt aan cacao. Dit is ook een tot de verbeelding sprekend
Niet-destructieve kwaliteitsbeoordeling tomaten
Tomaat is een belangrijk voedingsproduct waarbij de ontwikkeling van methoden voor kwaliteitsbeoordeling van groot belang is. Bij Wageningen University & Research kunnen we met
Geef gewassen een tweede leven als meststof of vliegtuigstoel
Achter en voor de schermen wordt er hard gewerkt aan het verwaarden van gewasresten uit de glastuinbouw. Programmamanager Peter Oei van Stichting Innovatie Glastuinbouw
Insecten kunnen ziekten opsporen aan de hand van hun geur
Insecten zoals bijen kunnen binnen een paar minuten getraind worden om te reageren op vluchtige stoffen. Hierdoor zijn ze bijvoorbeeld inzetbaar voor opsporing van
Planten telen met natuurlijke afweerstoffen tegen voedselbederf
Planten verdedigen zich met afweerstoffen tegen ziekteverwekkers als bacteriën en schimmels. Zou je die stoffen dan ook kunnen gebruiken als conserveringsmiddel om voedsel tegen
Groot potentieel voor het verwaarden van reststromen
In drie Europese regio’s is de afgelopen vier jaar samengewerkt om biobased ontwikkelingen in de tuinbouw te stimuleren. “Er is veel potentieel voor biobased
Is koffie uit de kas lekkerder?
Het project ‘Koffie in de kas’ van Wageningen University & Research heeft als doel het ontwikkelen van nieuwe en robuuste verdienmodellen in ketens van
‘Gebreken kun je voor zijn door regelmatig te bemonsteren’
Ook als op het eerste oog alle meststoffen voldoende aanwezig zijn, kan een onbalans tussen de mineralen problemen veroorzaken. Dat was een belangrijke boodschap
‘Groenten veredelen op inhoudsstoffen is kansrijk’
Groentezaadveredelaar Enza Zaden gelooft in selecteren op inhoudsstoffen, maar ziet dat smaak ook een gezondheidseffect heeft. “Daarmee heb je meer kans op een gezonder
Razendsnel kwaliteit van tomaten bepalen met nabij infrarood licht
De TU Eindhoven ontwikkelt op dit moment een handzaam apparaatje om heel snel de kwaliteit van tomaat of andere producten te bepalen. Het idee
Met algen een betere plantengroei en hogere plantweerbaarheid
Algae Innovations uit Haarlemmermeer heeft een alg ontwikkeld die de productie van sommige tuinbouwgewassen met 10 tot 20% kan verhogen en de plantweerbaarheid kan
‘Dankzij oosterse geneeswijze heb ik mijn energie terug’
Kies je voor een andere teelt, omdat een allergie jou het leven zuur maakt? Voor paprikateler Daniël van den Burg was dat een no-go.
Zout remt vermogen van planten om te strekken
Bij een klein beetje zout in bodem of substraat verliezen planten het vermogen om ver uit te strekken. In een samenwerking tussen de universiteiten
Dubbel-doel tomatengewas in onderzoek
Tijdens en na de teelt verdwijnt een flink deel van het tomatengewas, zonder dat het nuttig wordt gebruikt. De groene delen bevatten echter tal
Glastuinbouw Nederland pleit voor legalisatie medicinale cannabisteelt
Glastuinbouw Nederland pleit voor het legaliseren van medicinale cannabisteelt in Nederland. Dat heeft de ondernemersorganisatie bekendgemaakt in reactie op enkele telers die hiermee aan
Project beheersing Fusarium in vanille
Stengel- en wortelrot, veroorzaakt door Fusarium oxysporum, is de belangrijkste schimmelziekte bij de productie van vanille en is verantwoordelijk voor enorme economische verliezen wereldwijd.
‘Gewassen voor ingrediënten bieden veel perspectief’
Het onderzoeksprogramma Kas als Apotheek slaat nieuwe wegen in. De afgelopen jaren lag de nadruk op specerijen zoals vanille, wasabi en zwarte peper. Nu
