Workshops voor standaardisatie footprint-berekening

Workshops voor standaardisatie footprint-berekening

Tien partijen, waaronder Royal FloraHolland, GroentenFruit Huis en Wageningen Economic Research gaan workshops organiseren voor het standaardiseren van de levenscyclus- of milieu-footprintanalyse. Doel van het project is het ontwikkelen van één uniforme, ketengeaccepteerde standaard voor de tuinbouw.

In de afgelopen jaren heeft een groot aantal organisaties met de Europese Commissie ervaring opgedaan met het ontwikkelen van Europese milieu-footprint standaarden voor specifieke producten, zoals verf, wasmiddelen, leer, zuivel, pasta, bier, in totaal voor 24 productcategorieën. Deze ervaringen hebben algemene richtlijnen opgeleverd voor het opstellen van een productcategorie specifieke methodiek. Voor tuinbouwproducten ontbreekt deze standaard tot nu toe. Als er nu een footprint door verschillende partijen wordt berekend, zijn deze niet goed met elkaar te vergelijken.

Input gevraagd

Na standaardisatie van de methodiek kunnen alle footprint-berekeningen in de tuinbouwsector op exact dezelfde manier berekend worden, meldt deelnemer Benefits of Nature. “Deze standaardisatie gaan we natuurlijk niet verzinnen en vervolgens aan de sector ‘opleggen’. Daarom gaan er workshops georganiseerd worden om de input van alle belanghebbenden te verkrijgen, zodat de methodiek door de sector wordt gedragen. Hierbij streven we naar internationale acceptatie van de methodiek.”

Wilt u ook een bijdrage aan de methodiek leveren, stuur dan een bericht naar info@benefitsofnature.eu.

Bron: Benefits of Nature. Foto: Mario Bentvelsen.





Gerelateerd

Orchideeënkweker verlaagt footprint met 16 procent

Orchideeënkweker verlaagt footprint met 16 procent

Orchideeënkweker Maurice van der Hoorn uit ter Aar verlaagde zijn elektriciteitsverbruik met 20% en zijn footprint met 16%. Dit resultaat kwam tot stand dankzij de samenwerking met Benefits of Nature (BON) en AgroEnergy, blijkt uit een gezamenlijk persbericht.

Maurice teelt, zonder gas, orchideeën op 15.000 m². Hij gelooft in duurzaam telen: op termijn zal duurzame productie een ‘licence to deliver’ of zelfs ‘licence to produce’ worden. Met behulp van het programma Ecochain berekende Benefits of Nature de emissie van zijn bedrijf. De footprint beschrijft het hele bedrijf en product. De milieufootprint houdt veel meer in dan alleen CO2, maar voor Maurice was dit wel een van de belangrijkste punten. Hoe kan hij de CO2-footprint zo ver mogelijk verlagen? Welke duurzame alternatieven kan hij implementeren? En hoe kan hij zijn energiehuishouding duurzamer inrichten?

Energieverbruik tegen het licht

Voor verwarming en koeling in de kas gebruikt Maurice een warmtepomp met warmte- en koudeopslag. Vanwege de verhouding tussen koeling en warmtevraag is aanvullende warmte nodig. Deze warmte wordt opgewekt met een elektrische boiler. De elektriciteit wordt zoveel mogelijk ingekocht op momenten dat de elektriciteitsbehoefte in Nederland laag is, voornamelijk op de onbalansmarkt. Met deze achtergrondinformatie startte Robert Meijer, EnergieSpecialist bij AgroEnergy, samen met Maurice het onderzoek naar verbetering van de footprint. De kennis van Robert over energiebeheer, de tools van AgroEnergy en kennis van Maurice over zijn systemen en teelt, leidde tot nieuwe inzichten én acties.

Lagere energiekosten én footprint

AgroEnergy stelde vervolgens een stappenplan op voor het verlagen van de energiekosten en footprint. Eerst werd op basis van de warmte- en koudevraag een jaarstrategie bepaald, met de juiste inzet van de boiler en de warmtepomp. Vervolgens werden de elektriciteitskosten verlaagd door de inkoop elk uur af te stemmen op de juiste elektriciteitsmarkten (OTC/APX/Onbalans). Daarna werd inzichtelijk gemaakt hoe Maurice de installaties het beste kan aansturen op warmte- en koudevraag én op prijs. Dit resulteerde in een 20% lager elektriciteitsverbruik dan voorheen; dit bespaart Maurice jaarlijks 3,80 euro per m2. Ook in CO2 -termen betekent de optimalisatie een aanzienlijke verbetering: zijn totale footprint is verlaagd met 16%. Maurice: ”Dit maakt de investering in het rapport meer dan goed!”

Bron/foto: AgroEnergy/Benefits of Nature.

Gerelateerd

Natuurlijke sfeer in gebouwen met duurzaam geproduceerde planten

Natuurlijke sfeer in gebouwen met duurzaam geproduceerde planten

Beleving is het belangrijkste product van Fachjan. De specialist in tropische groene planten en bomen uit Honselersdijk brengt een natuurlijke sfeer in zwembaden, kantoren en dierentuinen in de hele wereld. Onderscheidend zijn de XXL-bomen. Continu innoveren is in deze nichemarkt essentieel. Dat doet het bedrijf op vele fronten. Met de trendy groene wand, door een ander substraat toe te passen en met sansevieria onder een eigen label.

Ze hebben verstand van sfeer bij Fachjan, waar de derde generatie Janssen – Paul en Fred – aan het roer staat. Een skybox kijkt uit op de zestien meter hoge kas met de imposante palmen, olijfbomen en ficussen. Gasten wanen er zich in een tropische tuin. Arno Wemmers, salesmanager: “Met architecten, interieurbeplanters en klanten overleggen wij vaak op deze locatie. Zij kunnen direct aangeven welke bomen en planten in het project passen. De vraag van architecten is bepalend, maar wij brengen graag onze kennis over groen in. Een hechte samenwerking met de architect en interieurbeplanter is heel belangrijk.”
De meeste bomen komen op bestelling van kwekerijen uit Florida, vertelt Wemmers terwijl hij een rondleiding geeft. Deze acclimatiseren een half jaar tot twee jaar voordat ze naar hun definitieve bestemming gaan. Bijvoorbeeld een gezondsheidsresort in het Duitse Weissenstadt, het Crowne Plaza Hotel in het Deense Kopenhagen of Harmony of the Seas, het grootste cruiseschip ter wereld. Ze worden zorgvuldig verpakt én horizontaal vervoerd in geconditioneerde containers van dertien meter, wat meteen de maximale maat is van de bomen.

Semi-hydrosysteem

Juist de grootte van de bomen was de trigger om te zoeken naar een alternatief voor de bekende hydrokorrels, die gemeengoed zijn in interieurbeplanting. “Deze bomen groeien namelijk in de grond. Grond vervangen door hydrokorrels is bij zulke bomen kostbaar en vormt een groot risico. Daarom zochten wij naar ander substraat dat wij makkelijk konden combineren met grond.”
Het werd uiteindelijk vulcaponic, een zuiver mineraal mengsel van lava, puimsteen en zeolieten. Deze zeolieten absorberen en bufferen water. “We waren zelf verbaasd hoe goed de bomen vanuit de grond in het hele substraat verder wortelen. Daardoor blijft de kwaliteit van het groen fantastisch.”
De combinatie van grond en vulcaponic vormt de kern van dit innovatieve semi-hydrosysteem, dat Fachjan compleet met watermeters levert. Met de inzet van vulcaponic is de verzorging van de bomen en planten voor interieurbeplanters net zo beheersbaar als bij een hydrosysteem. “Daarmee ontzorgen wij de klant,” legt de sales manager uit.

Groene wand

Hetzelfde substraat zet Fachjan overigens ook in voor Natural greenwalls, de Deense uitvinding waarvan het bedrijf de dealer in Nederland is. Een innovatie die volgens Wemmers voortkomt uit de wens van klanten om een natuurlijke sfeer in gebouwen te creëren. En die tegelijkertijd inspeelt op de behoefte aan een betere akoestiek, een goed binnenklimaat en dito luchtkwaliteit.
Het concept van deze Natural greenwalls is een achterwand, waarop op elke vierkante meter dertig bakken worden geklikt. Iedere bak heeft een eigen druppelaar en een overloopbuisje, dat uitkomt in de goot onderin. De buisjes voorkomen lekkage en schimmel. “Alle soorten planten passen erin. Op deze locatie hebben we een voorbeeldwand met Scindapsus Pictus en Epipremnum staan, maar veel is mogelijk”, legt de salesmanager uit. Fachjan levert de complete groene wand, maar maakt voor de watertechniek gebruik van Mastop, die het watergeefsysteem volledig kan automatiseren. Voor het onderhoud werkt het bedrijf in projecten altijd samen met interieurbeplanters. “We hebben via hen verschillende van deze groene wanden geleverd aan Nederlandse bedrijven. Het zorgt voor een natuurlijke beleving op de werkvloer.”

Daghandel

Projecten als de groene wand en bomen voor cruiseschepen springen natuurlijk het meest in het oog. Toch is de daghandel voor Fachjan zeker zo belangrijk. De ‘gewone’ kamerplanten van een decimeter tot vier meter voor exporteurs vormen het grootste deel van de omzet. De meeste planten komen als kleine stekjes uit Azië en Midden-Amerika, die de broers daarna zelf afkweken. Het bedrijf biedt op 45.000 m2 meer dan duizend eindproducten, van bamboe tot yucca in alle soorten en maten, al dan niet gecombineerd met plantenbakken. Binnen het brede assortiment zijn er een paar specialiteiten. Wemmers: “In sansevieria zijn wij marktleider. Om dat te versterken, hebben wij het afgelopen jaar het label Rough & Tough gelanceerd. Daarmee willen we zichtbaarheid in de markt vergroten.”
In de campagne voor deze trendy en makkelijke plant legt het bedrijf nadrukkelijk de verbinding met duurzaamheid. Dat is niet toevallig. “Onze klanten vinden het steeds belangrijker dat producten milieuvriendelijk zijn geproduceerd. Die visie delen Paul en Fred Janssen. Daarom doen wij mee met het aardwarmteproject Vogelaer samen met zes andere bedrijven. De putten zijn geboord, nu wordt het leidingwerk aangelegd. Na 1 april 2017 worden wij op de bron aangesloten, die 80% van onze warmtebehoefte gaat dekken. Een WKK is niet meer nodig.”

Benefits of Nature

In dit straatje past ook het lidmaatschap van Benefits of Nature, waarvan Fachjan een van de founding fathers is. Bij de organisatie zijn 150 telers, toeleveranciers en dienstverleners uit de glastuinbouw aangesloten. Samen stellen zij zich ten doel mooie, eerlijke en duurzame planten te leveren.
Dat realiseert de organisatie door de CO2-footprint van deelnemers te berekenen, zodat elk bedrijf weet wat zijn impact is op het milieu. Het helpt daarnaast bij de keuze van duurzame leveranciers en transporteurs. Daardoor kunnen deelnemers hun milieu-impact beperken. Bijvoorbeeld door de al genoemde aardwarmte in te zetten. “Veel bedrijven gebruiken de term duurzaam. Doordat wij onze milieu-impact laten berekenen, gaan wij een stap verder. Eerst meten, daarna verbeteren. Ook dat is innoveren.”

Samenvatting

Voor de specialist in projectbeplanting uit Honselersdijk is vernieuwen essentieel om zich te blijven onderscheiden. Innovaties worden gedreven door de wensen van de klant. Die streeft naar gemak, een natuurlijke sfeer en duurzaamheid.

Tekst: Karin van Hoogstraten. Foto’s: Studio G.J. Vlekke.

Gerelateerd

Frederique van der Wal presenteert eerste boeketten ter wereld met ecologische footprint

Frederique van der Wal presenteert eerste boeketten ter wereld met ecologische footprint

Frederique’s Choice, het bloemenmerk van Frederique van der Wal, presenteert volgende week als eerste ter wereld twee gemengde boeketten waarvan de ecologische footprint wordt berekend.

Bloemen reizen over het algemeen te veel en te lang voordat ze bij de klant in de vaas staan. Dat is nadelig voor zowel de kwaliteit van de bloemen als het milieu. Frederique’s Choice wil de keten van kweker naar vaas zo kort mogelijk houden. Samen met alle partijen in de keten stelde het bloemenbedrijf met grote zorg voor het milieu, twee boeketten samen en liet Benefits of Nature de footprints daarvan berekenen. Een unicum binnen de sierteeltsector. Henri Potze, managing director bij Benefits of Nature: “Fantastisch dat Frederique’s Choice de stap heeft gezet om een berekening van de footprint te laten maken van hun producten. Heel bijzonder is dat ze alle betrokken partijen zo duurzaam mogelijk laten produceren. Dat vereist namelijk een behoorlijke investering. Vaker gebeurt het dat bloembedrijven slechts een deel van de keten verduurzamen. Frederique’s Choice vervult op deze manier een voorbeeldfunctie voor de gehele sierteelt!”

Scoren met duurzaamheid

Benefits of Nature berekent en verbetert de footprint van bedrijven en hun producten in de land- en tuinbouwsector. In de huidige markt zijn overproductie, afval en lage marges aan de orde van de dag. Die markt is echter aan het veranderen; duurzaamheid wordt steeds belangrijker. Met het berekenen van de footprint, uitgedrukt in een getal, maakt Benefits of Nature de mate van duurzaamheid van een product of dienst duidelijk. Hoe lager de score, hoe duurzamer de dienst of het product. De inzichten die de footprint oplevert, kunnen kwekers en toeleveranciers gebruiken bij het verduurzamen van hun bedrijf.

‘Trots op groene boeketten’

“Ik ben trots op onze groene boeketten”, zegt Frederique van der Wal. “Bloemen zijn toch nog mooier als je weet dat ze zo verantwoord mogelijk zijn gekweekt.” Het voormalig topmodel was de eerste die bloemen een merknaam gaf. Toen er in 2005 een lelie naar haar werd vernoemd, inspireerde dit haar om een lifestylemerk op te zetten rond bloemen. Eerder maakte Van der Wal een documentaire voor Discovery Channel over de route die de bloem aflegt voordat deze bij de mensen thuis in de vaas staat. Duurzaamheid staat centraal in de bedrijfsvoering van Frederique’s Choice.

Tekst: Duurzaam ondernemen.nl. Foto: Frederique’s Choice.

Gerelateerd

Royal Brinkman wint TASPO Award 2016

Royal Brinkman wint TASPO Award 2016

Royal Brinkman is winnaar van de TASPO Award 2016 in de categorie ‘Beste website voor de groene branche’. De TASPO Awards – ook wel bekend als de Oscars van de groene branche – werden op vrijdag 4 november door schlagerzangeres Inka Bause uitgereikt in het Grand Hyatt hotel in Berlijn.

Sinds 2006 reikt het Duitse magazine TASPO de gelijknamige awards jaarlijks uit aan bedrijven en personen uit de groene branche. In oktober van dit jaar werd de Duitse webshop van Royal Brinkman GmbH in Straelen, samen met vier andere bedrijven, genomineerd voor deze prestigieuze prijs. Van de vijf genomineerden haalde Royal Brinkman de meeste stemmen binnen, waarop het bedrijf de award in ontvangst mocht nemen.

Trots

Algemeen directeur Ton van Mil van Royal Brinkman is blij met de prijs: “We zijn enorm trots op deze award. De strategie van Royal Brinkman is gericht op digitalisering, waarbij onze webshop de belangrijkste pijler is. We maken hierbij de combinatie van digitaal met mensentaal: we bieden onze klanten het gemak van online bestellen, maar verliezen daarbij het persoonlijke contact niet uit het oog. Met ons hele team werken we eraan om de webshop elke dag een beetje beter te maken. Het winnen van de TASPO Award is dus een prachtige kroon op ons werk.”

Bevestiging online succes

Ook verkoopmanager Ulrich Baumann ziet de award als een bevestiging van het online succes van Royal Brinkman: “In februari 2016 hebben we onze Duitstalige website uitgebreid tot webshop. Dit was een grote stap, want hierdoor kunnen onze klanten nu bestellen waar en wanneer zij maar willen, ook vanuit de kas of onderweg. Daarnaast maakt de webshop het inkoopproces voor de teler een stuk eenvoudiger, omdat deze inzicht en gemak biedt. Het winnen van deze award is voor ons een bevestiging dat we de juiste keuze hebben gemaakt. Hiermee verstevigen wij onze positie als hét nummer 1 platform voor de tuinbouw.”

Benefits of Nature

Naast Royal Brinkman viel ook Benefits of Nature in de prijzen. Zij werd bekroond met een eerste prijs in de categorie ‘innovatiefste dienst van het jaar’. Benefits of Nature was met vier andere bedrijven in de race om deze prijs. De organisatie zet zich in voor verduurzaming van de tuinbouwketen en won met de inzending ‘voordelige en uitgebreide duurzaamheidsanalyse door neutrale instantie’.

Bron/foto: Taspo/Royal Brinkman.

Gerelateerd