Vorig jaar schakelde paprikakwekerij De Tuindershoek in IJsselmuiden voor het eerst volledig over op organische matten. Tegelijk werd een ultrafiltratiesysteem met zuurstofgenerator aangeschaft, om wortelziekten en vervuild drainwater te voorkomen. Dit jaar verloopt de teelt naar verwachting, na grote problemen in voorgaande jaren. Jeroen Kaashoek: “Het waren best wel grote aanpassingen, maar sindsdien hebben wij geen plantuitval meer gehad.”
Kaashoek durft niet te zeggen wat belangrijker is geweest: de ultrafiltratie met zuurstofgenerator van Mienis Water of de organische Lensli-matten. “De monsters die wij hebben genomen van het drainwater na de installatie van het nieuwe watersysteem waren allemaal heel schoon, zoals wij ook verwachtten. Maar toen teelden wij al deels op organisch substraat. Ligt het probleem dan aan steenwol? Dat vind ik lastig te zeggen. Wij durven dat niet aan te wijzen als dé oorzaak van wortelziekten. Maar goed, wij hebben die twee zaken in 2023 tegelijk aangepast. Het jaar daarna waren wij wel vrij van alle problemen.”
Effect op gewas
Ook dit seizoen loopt de teelt (14 ha rode en gele blokpaprika) naar tevredenheid. In de kas met rode paprika lagen vorig jaar voor het eerst organische matten, die worden nu voor het tweede seizoen gebruikt. In de kas met gele paprika zijn dit jaar voor het eerst organische matten neergelegd. “We telen nu Alzamora RZ op een tweedejaars mat. In het begin was de plant iets vegetatiever dan op een eerstejaars mat. Dat is een voordeel, want het ras is gauw te generatief. Dan is een beetje extra groei niet erg. Teel je een heel vegetatief ras, dan moet je daar rekening mee houden.”
Hogere productie
De productie ligt tot nu toe 1,5 tot 2 kg boven vorig jaar, wat mede is veroorzaakt door het lichte voorjaarsweer, zegt Kaashoek. “Het gewas stond, zeker de afgelopen jaren, bij ons heel vitaal te groeien. Het voldeed aan wat je van een paprikaplant mag verwachten. Dit jaar hebben we meer kilo’s dan vorig jaar, mede omdat we dit voorjaar veel meer licht hebben gehad. Komt dat door een vitaler gewas, de matten of de weersomstandigheden: dat is moeilijk te zeggen. Als ik naar mijn collega telers kijk: die halen ook meer productie dan vorig jaar.”
Nadelen organisch substraat
Nadelen ziet Kaashoek aan organische matten niet, al vragen ze wel wat meer arbeid om ze neer te leggen. “Dat zullen we dit jaar voor het eerst bij de teeltwisseling gaan zien. Steenwol er uitdraaien ging altijd makkelijk. En na het eerste jaar zul je de potjes − die zijn nog van steenwol − eraf moeten zagen. Dat hebben we vorig jaar voor het eerst gedaan.”
Het drainwater is iets donkerder sinds hij op organische matten teelt. “Bij een UV-ontsmetter doe je heel veel met lampen. Sinds we met ultrafiltratie werken hebben we van vervuiling eigenlijk geen last. Al het water gaat door een membraan heen en daarmee is dat probleem getackeld.”
Waterkwaliteit monitoren
De UF-installatie ontsmet zowel drainwater als vuil retourwater. Dat water wordt gemengd tot de gewenste EC en stroomt daarna in een schoondrainsilo. Op die silo zit een zuurstofgenerator.
De waterkwaliteit wordt een paar keer per jaar getest door een lab op virussen, schimmels en bacteriën.
“De waterstofperoxide die wij meegeven en het zuurstofgehalte monitoren wij zelf. We hebben ook een zuurstofmeter. Een paar keer per jaar sturen wij een watermonster op naar een laboratorium om deze te laten controleren op ziekteverwekkers als Fusarium. Wij hebben sinds we met ultrafiltratie en de zuurstofgenerator werken nog geen rare waardes gezien dit jaar.”
Raadselachtig probleem
Zijn er bij collega’s die op steenwol telen dit jaar nog wortelproblemen gezien? “Niet in de mate die wij op steenwol gekend hebben. Wel zie je dit jaar her en der een plantje slap gaan en een paar weken wat minder groeien. Daarna keert die groei meestal weer terug, maar is de plant vijf weken ziek geweest. En is er daarna immuun voor geworden. Dat vind ik een beetje moeilijk aan te wijzen. Maar de problemen zijn er nog steeds, bij de één meer dan bij de ander. Er zijn nog genoeg steenwoltelers waar geen problemen zijn en waar gewoon een hoge productie wordt gedraaid. Het is een heel wisselend beeld, het is nog steeds een beetje raadselachtig probleem.”
Tekst: Mario Bentvelsen
