Het verminderen van voedselverspilling en verbeteren van productkwaliteit komt ten goede aan samenleving en tuinbouwsector. Dit kan door kwaliteitsmonitoring te integreren in de hele versketen, met betrokkenheid van alle partners, van telers tot retail.
Sensoren, datatools en algoritmen vertalen gegevens van teelt tot retail in bruikbare informatie, zoals besluitvorming over teelthandelingen en ziektedetectie. In een nieuw project willen we een kader creëren voor kwaliteitsborging en tools ontwikkelen die pre- en post-oogstkwaliteit koppelen.
Op zoek naar partners
We passen bij Wageningen University & Research deze kennis toe in drie user cases:
- Beter presterende komkommergenotypen met minder gewichtsverlies en langere knapperigheid.
- Voorspellen en sturen van meloenkwaliteit via rijpheidsanalyse met niet-destructieve tools.
- Vroegtijdige detectie van Mycosphaerella in komkommer, vóór en na de oogst.
We zoeken Nederlandse partners in de hele versketen: veredelaars, telers, handelaren, retailers, logistiek, technologieleveranciers, platformproviders en meer. Samen bouwen we aan een efficiëntere, duurzamere en data-gestuurde toekomst voor verse producten. Neem contact op via eva.ketel@wur.nl.
Tekst: Eva Ketel
