De buitenteelt van ginseng staat, net als veel andere gewassen, onder druk door ziekten en dalende ingrediënt gehalten. Onderzoekers van WUR streven naar teeltduurverkorting onder gecontroleerde kasomstandigheden.
In 2024 is onderzoek gedaan naar het ontwikkelen van een teeltprotocol voor dit gewas en de mogelijkheden en uitdagingen in de teelt. In 2025 is onderzoek gedaan naar de optimale licht/temperatuur combinatie en de verdamping van de plant is getest. Er is een minder nat substraat gevonden met een pot waarin het substraat sneller droog is. Daardoor is de watergift beter te sturen.
Gezond uitgangsmateriaal
De belangrijkste lessen: de plant kan erg weinig licht aan en per groeicyclus komt er een blad bij. De rustperiode overslaan is niet gelukt, maar versnelling lijkt wel mogelijk. De wortel mag niet te lang nat zijn en als de wortel van de plant zo lang mogelijk ongestoord kan groeien vormt zich een mooiere penwortel. En als laatste: begin met gezond uitgangsmateriaal.
Het onderzoek naar de teelt van Amerikaanse ginseng is een vierjarige samenwerking tussen WUR en AMWAY.
Tekst: Filip van Noort
