Drie jaar geleden zette tomatenkwekerij Breugem Horticulture in Bleiswijk een stap vooruit in data-gedreven telen. “We zien duidelijk dat de voorspelde plantbelasting in het model goed overeenkomt met de daadwerkelijke belasting die we in onze steekproeven meten”, zegt Sebastiaan Breugem. “Dankzij de betrouwbare data maken we minder fouten en hebben we nog meer grip op onze teelt. Het is win-win.”
Die win-win situatie is niet over één nacht ijs gerealiseerd. Breugem spreekt van een leerproces waarin geleidelijk vooruitgang is geboekt. Na een uitgebreide oriëntatie koos de kwekerij voor het pakket van Source.ag uit Amsterdam. Deze dienstverlener is opgericht in 2020 en richt zich expliciet op slimme, data-gedreven oplossingen voor de mondiale hightech glastuinbouw. Het bedrijf werkt onder andere samen met leden van Harvest House, waar Breugem Horticulture (6 ha losse ronde tomaten) overigens niet bij is aangesloten.
Betrouwbare data
“Nee wij zijn lid van Oxin Growers,”, zegt Sebastiaan Breugem. “Wat ons direct aansprak in het platform van Source, zijn de gebruiksvriendelijke app en de helder uitgelegde meetprotocollen voor de datacollectie over de plant. Die zijn opgesplitst in vegetatieve data zoals kopdikte, lengtegroei enzovoorts, en generatieve data zoals zetting, oogstbare vruchten, uitgroeiduur en dergelijke. Uitgaande van het principe ‘garbage in, is garbage out’, is het cruciaal dat je voldoende en betrouwbare data verzamelt, representatief voor het hele bedrijf of de desbetreffende stuurafdeling. Ons meetnet is daarom ook uitgebreid. Dat ging geleidelijk en is nu wel zo’n beetje afgerond.”
Sneller, beter en meer meten
Alle data, ook die van de klimaatboxen, worden integraal verwerkt tot een realtime weergave van de plantbalans en diverse parameters waarop de teler eenvoudig zijn stuuracties kan baseren. Die zijn te zien in het dashboard van de dienstverlener.
Breugem: “We hebben met deze software nu drie volledige teelten gedraaid, waarin we goed begeleid zijn door de leverancier. Het pakket is in die periode meerdere keren geüpgraded, wat ook logisch is. We hebben dus allebei vooruitgang geboekt en daar plukken wij nu de vruchten van. Er wordt sneller, beter en meer gemeten en ik heb een actueler en scherper zicht op de vegetatieve en generatieve stand van het gewas.”
Minder stuurfouten
De Bleiswijkse ondernemer heeft echt het idee dat er daardoor minder stuurfouten worden gemaakt. Dat zal zich ongetwijfeld positief vertalen in opbrengst en kwaliteit, al kan hij daar geen percentages aan hangen. Minstens zo belangrijk is dat het platform hem veel tijd bespaart in het volgen en finetunen van de teelt. “Daar is ook veel mee gewonnen”, stelt hij vast. “Bovendien is het erg gebruiksvriendelijk. Dat vindt ook onze medewerker die de datacollectie verzorgt. Kortom, wij zijn er blij mee. Volledig autonoom telen is nog steeds een stip aan de horizon, maar hij is de laatste jaren wel groter geworden.”
Tekst: Jan van Staalduinen
