Er is geen voedingselement waarvan de plant zoveel nodig heeft als stikstof. Het gehalte kan wel 5% van de drogestof uitmaken. Behalve als essentieel onderdeel van veel plantonderdelen en inhoudsstoffen, wordt ook steeds meer duidelijk dat stikstof een signaalstof is, die processen aanstuurt, bijna zoals een hormoon.
Voor het bekijken van dit artikel heeft u een digitaal Onder Glas abonnement nodig. Met een digitaal abonnement kunt u maandelijks de nieuwste editie van Onder Glas via onze website lezen. Daarnaast heeft u ook toegang tot het complete Onder Glas archief vanaf 2006. Een digitaal abonnement kunt u hier afsluiten. Of log hieronder in als u al een digitaal abonnement heeft.