Elke plant heeft reservevoedsel nodig om de nacht door te komen. Gedurende de dag wordt daarom altijd zetmeel opgeslagen.

Reservevoedsel nodig om periodes zonder assimilatie te overbruggen

De plant moet elke dag een periode overbruggen waarin hij niet kan assimileren. Daarvoor zijn reserves nodig, op zijn minst voor de onderhoudsademhaling. Bladverliezende