De gehaltes vitamines, mineralen en andere gezonde stoffen in veel soorten groenten en fruit zijn in de loop van de tijd gedaald. Als gevolg van snelle gewasgroei worden ze als het ware verdund. Maar daar is best iets aan te doen. De aanknopingspunten zijn rassenkeuze, bemesting, lichte stress en belichting.


Voor het bekijken van dit artikel heeft u een digitaal Onder Glas abonnement nodig. Met een digitaal abonnement kunt u maandelijks de nieuwste editie van Onder Glas via onze website lezen. Daarnaast heeft u ook toegang tot het complete Onder Glas archief vanaf 2006. Een digitaal abonnement kunt u hier afsluiten. Of log hieronder in als u al een digitaal abonnement heeft.

Onder Glas Abonnee login