Winnaars van de Tuinbouw Ondernemersprijs 2024 zijn de anthuriumtelers Stolk Brothers uit Bergschenhoek. De broers David en Pieter Stolk zetten als vierde generatie krachtig in op continuïteit, 100% biologische gewasbescherming en veenvrij telen. Marten van den Berg, directeur-generaal Agro bij het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, en André Kuipers reikten de prijs uit.
Kwekerij Oesterzwammerij werd uitgeroepen als winnaar van de Themaprijs ‘Circulair Ondernemen’. Met hun nieuwe vorm van tuinbouw sluit het kringlopen en benut het blijvend reststromen die anders als afval worden bestempeld.
Sterke voorloper in duurzaamheid
Stolk Brothers is een hypermoderne anthuriumkwekerij gevestigd in Bergschenhoek. Het is een familiebedrijf dat bijna 100 jaar bestaat en exclusieve anthuriums teelt voor het topsegment. Volgens de jury tonen de broers lef door vroege implementatie van veenvrij uitleveren en heeft het bedrijf verschillende biologische toepassingen in de teelt geïmplementeerd. Door recente investeringen is de bedrijfsstructuur klaargemaakt voor aansluiting op collectieve duurzame warmte. Middels biodiversiteitsproeven rond de kas wordt nieuwe kennis ontwikkeld en de omgeving betrokken.
Nieuwe vorm tuinbouw in de randstad en op het platteland
De Oesterzwammerij is een circulaire kwekerij in Bloemendaal en teelt oesterzwammen − als alternatief voor vlees − op koffieprut. Volgens de jury laat het bedrijf zien dat het bij circulair om een transitie en een andere manier van denken gaat: een meerwaarde halen uit reststromen en deze weer als grondstof gebruiken voor hogere waarde. Oesterzwammerij is een reproduceerbaar en daarmee schaalbaar initiatief.
Inspiratiebron voor andere sectoren
“De aarde is als een ruimteschip; een geïsoleerd gegeven. Met een gesloten kringloop waarin grondstoffen hun waarde niet verliezen en hernieuwbare energie wordt ingezet, spreek je van een circulair systeem dat onuitputbaar is. De tuinbouwsector maakt hier al enorme stappen in en zal als een van de eerste sectoren circulair zijn. Een inspiratiebron voor vele andere sectoren,” aldus André Kuipers, keynote speaker tijdens de uitreiking.
Marten van den Berg ging in gesprek met de vier genomineerden over enkele actuele thema’s die hen remmen om te versnellen: internationalisering, gewasmiddelen, CRISPR-Cas en circulair ondernemen. Van den Berg: “De gaande transitie van het landelijk gebied vraagt ook binnen de tuinbouw om grote veranderingen. Maar de tuinbouw hoort thuis in Nederland en ik zet mij dan ook graag in om tuinbouwondernemers vlot te ondersteunen met een gedegen beleid om zo samen naar een duurzame en toekomstbestendige Nederlandse tuinbouwsector toe te werken.”
Innovatieplein
Voor en na de uitreiking konden bezoekers het Innovatieplein bezoeken. Daar kregen onder meer startups en scale-ups de ruimte zich te presenteren. Zo waren er bedrijven die reststromen uit de tuinbouw verwerken tot muffins (Fabafull) en siroop (De Roze Bunker); Stichting Innovatie Glastuinbouw Nederland (SIGN) presenteerde het Living Lab Bleiswijk waar onderzoek naar reststromen wordt gedaan. Het bedrijf Lgem demonstreerde een installatie om algen te kweken.