Ben ik nu een teler met ‘groene vingers’, vraag ik mezelf wel eens af. Kan ik zo goed omgaan met de planten dat er steeds een optimalisatie plaatsvindt in groei en kwaliteit. Of zijn ‘groene vingers’ helemaal niet nodig en is op basis van alleen ‘plantwetenschap’ de plant perfect te sturen?
Ik ervaar dat het omgaan met de plant, op basis van plantenkennis en metingen aan de plant, juist groene vingers geeft. In de eerste jaren als teeltman was ik vooral bezig met temperatuur en licht om de groei (productie) te optimaliseren. Meer licht is immers meer groei! ‘En houd de (etmaal)temperatuur dan goed in de gaten’; was het devies. De laatste jaren ben ik veel meer gefocust op luchtvochtigheid. Door de ‘plantactiviteit’ te meten, zag ik duidelijk dat meer vocht resulteerde in meer groei bij gelijke lichtsommen. Dit was voor mij een voorbeeld dat meten en weten samen opgaan in de teelt.
Ik ben ervan overtuigd dat door de plant en de plantbalansen goed te volgen er meer van deze eyeopeners zijn. Ook op het gebied van energiebesparing. Dat maakt het ook zo fascinerend. Alles grijpt in elkaar. Bijvoorbeeld het veranderen van het substraat. Vanwege verandering in opname van water en voeding heeft deze aanpassing ook invloed op de assimilaten en energiebalans. Om maar iets te noemen.
In principe moet alles kloppen. Tijdstip van uitzetten, frequentie van watergeven, beheersing van de temperatuurdaling aan het einde van de dag enzovoort. Moeten we dan alles nauwkeurig volgen en overlaten aan de wetenschap? Naar mijn mening niet. Ik wil toch ook pleiten voor een bepaalde nuchterheid. De valkuil is dat wanneer je het allemaal planttechnisch wilt beredeneren het fenomeen ‘groene vingers’ naar de achtergrond schuift.
En dan wil ik het ook graag hebben over de ‘telerbalans’: als de plant het naar z’n zin heeft dan heeft de teler het ook naar zijn zin. En dat geeft weer energie om je nog meer te verdiepen in het beheersen van, en sturen op de plantbalansen. Daar zou ik zelf ook meer tijd voor vrij moeten maken, dan ben ik als teler ook in balans.
Ed Konijn, teeltmanager bij Stolk Brothers in Bergschenhoek
