Als onderdeel van NXTGEN Hightech werken we aan een module om tomaten te sorteren op brix- en zuurgehalte. Dit is een onderdeel van een project met een breed consortium, waarin een sorteerlijn wordt ontwikkeld die tomaten kan classificeren en sorteren tussen de rijen in de kas.
Terwijl wij ons richten op brix- en zuurvoorspellingen, houden andere projectpartners zich bezig met andere kwaliteitskenmerken, het integreren van de data en het ontwikkelen van een platform waarop alles wordt geïntegreerd.
Efficiëntere productie
Het uiteindelijke prototype moet in kascondities tomaten kunnen classificeren en sorteren, zodat het aanbod zo goed mogelijk aansluit bij de behoeften verderop in de keten. Door precieze sortering en afstemming op de marktvraag is verspilling te verminderen en kan de toeleveringsketen beter worden afgestemd op consumentenbehoeften. Dit bevordert niet alleen een efficiëntere productie, maar ook een hogere klanttevredenheid en een gezondere, duurzamere voedselvoorziening.
Tekst: Rick de Jong
