Bij Tuinderij Vahl in IJsselmuiden ging onlangs de schop in de grond voor de nieuwbouw van 2,6 ha kas. Deze wordt ingericht voor de biologische teelt van paprika en tomaat. De verdubbeling van hun biologisch areaal stelt Kees en Dries Vahl in staat om continu op de markt te zijn met zowel biologische paprika’s als tomaten. Op die manier kunnen ze hun afnemers beter bedienen en hopen de ondernemers hun marktpositie verder te versterken.
Het bedrijf van de broers is zowel geënt op de conventionele als op de biologische teelt van vruchtgroenten. Een bewuste keuze, vertelt Kees Vahl. “Ons bedrijf omvat 10 hectare reguliere komkommerteelt, waarvan 5 hectare hogedraadteelt. Daarnaast hebben we een kas van 2,5 hectare waarin we biologische tomaten en paprika’s telen. We startten een aantal jaren geleden met de biologische teelt om meer aardwarmte te kunnen benutten. Wij zijn namelijk mede-eigenaar van de aardwarmtebron in de Koekoekspolder.”
Leerschool
De broers hebben de overtuiging dat de biologische teelt waardevolle inzichten oplevert, die bruikbaar zijn in de conventionele teelt. “Door de verschraling van het middelenpakket moet het roer daar immers ook steeds meer om. En in de praktijk blijkt onze biologische kas ook inderdaad een ‘leerschool’ voor de traditionele teelt. Zo startten we dit jaar in de biologische teelt met een proef waarbij we in de wintermaanden een type luis uitzetten die minder agressief is. Op die manier kan de populatie natuurlijke vijanden die we inzetten zich tijdig en goed ontwikkelen. Zo hebben we dit ‘leger’ op orde op het moment dat er echt grote problemen ontstaan met luis. Deze aanpak gaan we op termijn ook uitrollen in de gangbare kas.”
Behoefte aan continue aanvoer
Om te voldoen aan de Skal-normen kunnen de ondernemers niet twee jaar na elkaar hetzelfde gewas telen in de biologische kas. Daarom produceren ze hier het ene jaar tomaten, het andere jaar paprika’s.
“Onze afnemers geven echter al langer aan dat ze het prettig vinden om meerdere biologische producten van één producent te kunnen betrekken”, zegt Vahl, die zijn producten afzet via Oxin Growers. “Daarnaast hechten zij waarde aan een continue productaanvoer. Vanuit die achtergrond is het niet wenselijk om een jaar van de markt te zijn met ofwel tomaten ofwel paprika’s. Daardoor bestond al langer de wens om een tweede biokas te realiseren, waarin we het ene jaar blok- en puntpaprika’s kunnen telen en het andere jaar trostomaten en wat losse tomaten. Op die manier zijn we ieder jaar met beide producten op de markt.
In 2018 kochten de broers al grond aan voor de bouw van een tweede kas. “Door het schrappen van de SDE-subsidie op aardwarmte en de warmte uit biomassa die wij inzetten, was het financieel niet eerder haalbaar om nieuw te gaan bouwen. Inmiddels is die financiële ruimte er wel.”
Kasinrichting
Begin juni ging de schop in de grond voor de nieuwe kas, die wordt gebouwd tegenover de hoofdlocatie van het bedrijf in IJsselmuiden. De nieuwbouw moet in december van dit jaar gereed zijn, zodat dan de eerste paprikaplanten de kas in kunnen.
“Qua inrichting wordt het een vrij standaard kas”, geeft Vahl aan. “Wel kiezen we voor twee energieschermen, om op die manier zoveel mogelijk energie te besparen. Om het vochtniveau binnen de perken te houden, gaan we ook investeren in een ontvochtigingssysteem. We weten op dit moment nog niet welk systeem dat wordt.”
Daarnaast komt er extra buisoppervlak in de kas. “Op die manier kunnen we de aardwarmte die we inzetten zo ver mogelijk terugkoelen en hier de maximale hoeveelheid energie uit winnen. Verder komt bij de kas een verwerkingshal, waar we al onze biologische producten gaan sorteren, verpakken en verladen. Maar zoals gezegd: de grootste winst ligt in het feit dat we de markt continu kunnen voorzien van biologische paprika’s en tomaten. De uitbreiding stelt ons in staat om een sterkere en betrouwbaardere partner te zijn voor onze afnemers.”
Tekst: Ank van Lier
