Niets is zo aanwezig op onze planeet als water. Maar liefst 70% van de totale aardoppervlakte bestaat uit water. Daarvan is 97% zout en dus maar 3% zoet water. Zoet water is schaars, terwijl het juist zo belangrijk is. Voor de drinkwatervoorziening, maar ook voor de land- en tuinbouw. We zijn afhankelijk van regenwater voor onze gewassen. We vangen het op in bassins en zijn er zuinig op, vooral in periodes dat er minder valt.
In de chrysanten wordt nog steeds in de grond geteeld en kunnen we prima overweg met oppervlaktewater, mits het niet te zout wordt in drogere periodes. Daarom geven we graag elke gietbeurt een gedeelte schoon water mee vanuit het bassin. Waterkwaliteit staat altijd op scherp in onze teelt. Met grote regelmaat worden er watermonsters genomen om de elementen te monitoren. Zo kunnen we snel reageren op veranderingen en met voeding zorgen dat de gewassen geen tekort of overmaat verschijnselen laten zien.
Wie weet krijgt water een nog grotere betekenis in onze teelt. Er lopen verschillende onderzoeken naar telen los van de ondergrond, zoals Telen op Water. Bij Vertify in Zwaagdijk staan chrysanten op waterbakken. Om te weten of dit gaat slagen is het nog te vroeg; eerst eens kijken of er goede kwaliteit te oogsten is met deze nieuwe teeltmethode. Waterkwaliteit zal dan nog belangrijker worden dan bij het telen in de grond. Goed startwater wordt dan echt een must. Voorlopig telen we nog in de grond maar blijven innoveren op een andere teeltwijze is wel van belang voor het behoud van onze teelt in Nederland.
Naast de uitdagingen op het gebied van energietransitie, is telen in een gesloten systeem misschien wel de volgende uitdaging. De Nederlandse tuinbouwsector wil in 2040 klimaat neutraal zijn. We zijn met elkaar op de goede weg, maar moeten ook richting de overheid kunnen laten zien wat wel èn wat niet kan. Laat de wijze heren in Den Haag nu eens trots wezen op de glastuinbouw, net zoals wij telers dat zijn. Dat wij hier willen blijven telen dat staat namelijk als een paal boven water…
André van Paassen, chrysantenteler bij Arcadia in De Kwakel
