Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken vaart vandaag, woensdag 12 april, naar de nieuwe zeewier-proefboerderij voor de kust van Scheveningen om daar de eerste zeewieroogst binnen te halen. Hij geeft daarmee het startsein voor het innovatieve zeewierprogramma ‘Seaweed for Food and Feed’ waarin Economische Zaken de komende vier jaar in totaal zes miljoen euro investeert.
Vorig jaar is de Nederlandse zeewierproefboerderij voor de kust van Scheveningen te water gelaten (zie video). Staatssecretaris Van Dam investeert vanuit de Voedselagenda de zes miljoen euro om samen met onderzoekers en ondernemers een duurzame zeewiersector op te zetten.
Seawharma
Samen met ondernemer Mark Kulsdom van The Dutch Weed Burger zal Van Dam in een foodtruck het zeewier verwerken tot een nieuw innovatief voedselproduct: ‘seawharma’ en deze uitdelen aan het aanwezige publiek tijdens het zeewier-oogst-event ‘Buitengewoon Zeewier’ bij het Zuiderstrandtheater in de haven van Scheveningen. De staatssecretaris maakt tijdens het event kennis met de ondernemers die investeren in het zeewieronderzoek en die (voedsel)producten ontwikkelen die met of van zeewier zijn gemaakt.
Stichting Noordzeeboerderij
De 25 hectare grote proefboerderij voor de kust van Scheveningen is een initiatief van Stichting Noordzeeboerderij, een non-profitorganisatie met als doel het verwezenlijken van een duurzame zeewiersector in Nederland. Eerder zette de stichting al een proefboerderij ter grootte van 100 hectare uit op 15 kilometer van de Texelse kust. Stichting Noordzeeboerderij zet de proefboerderijen in voor onderzoek, experimenten en demonstraties op het gebied van zeewierteelt. Daarnaast is de stichting initiator en beheerder van het Zeewierplatform; een kennis- en netwerkplatform dat als doel heeft om de zeewierteeltketen in Nederland tot bloei te laten komen.
Tekst: Leo Hoekstra, beeld: Stichting Noordzeeboerderij
