Consument koopt vooral gemakkelijke groenten

Consument koopt vooral ‘makkelijke’ groenten

Nederlandse consumenten kochten in 2018 acht procent meer voorbewerkte groenten en aten meer verse groenten buitenshuis. Steeds meer Nederlanders kopen weleens maaltijd- of soeppakketten.
Groente- en fruitpaviljoen op de Horecava.

Horecaondernemers ontdekken culinaire gezondheid uit de kas

Jarenlang was Rob Baan van Koppert Cress de eenzame, dappere strijder om de enorme variatie aan verse groenten uit de Nederlandse kassen onder de
Supermarkt Albert Heijn stapt in maaltijdbezorging

Supermarkt Albert Heijn stapt in maaltijdbezorging

Albert Heijn begint in Amsterdam met het bereiden en bezorgen van maaltijden. De marktleider in supermarktland is de eerste die in deze bezorgservice stapt.
Gerecht van restaurant The Avocado Show

Amsterdams restaurant The Avocado Show gaat internationaal

Het Amsterdamse restaurant The Avocado Show, dat alleen avocadogerechten serveert, wil uitgroeien tot een internationale keten. Dat kan dankzij een investering van vijf miljoen
Na een ontwikkelingsperiode van anderhalf jaar en een pilot bij Restaurant De Librije en Restaurant Bolenius brengt Kweecker haar product op de markt.

Kweecker introduceert slimme kweekkas voor horeca

De Nederlandse start-up Kweecker introduceert deze week haar gelijknamig product 'Kweecker' tijdens de Horecava. Na een ontwikkelingsperiode van anderhalf jaar en een pilot bij
3D-printing restaurant Food Ink opent (tijdelijk) in Berlijn

3D-printing restaurant Food Ink opent (tijdelijk) in Berlijn

Het meest hippe restaurant van de wereld Food Ink doet in december 's wereld meest hippe stad aan. In fashion studio ElektroCouture in het