Ondanks dat ik ben opgegroeid tussen de vele sloten en vaarten in het Boskoopse, heb ik niet mogen meemaken dat er otters zwommen in de sloot. Ergens in de jaren ’80 is de otter uitgestorven in Nederland, zo wordt vermeld. Maar dankzij een herintroductieproject vanaf 2002 en verbeterde waterkwaliteit komt de otter langzaam weer terug en groeit de populatie gestaag.
De otter staat dan ook symbool voor, ik kort het even af, een gezonde waterkwaliteit en de kwetsbare balans in de natuur. Twee maanden geleden is er bij Boskoop een faunatunnel gemaakt. Deze tunnel is onderdeel van een route van otters tussen het Bentwoud en de Reeuwijkse Plassen. Ik sta al op de uitkijk.
We moeten niet onderschatten hoe belangrijk gezond water is in onze teelt. Dat doen we ook niet, maar ik betrap mezelf er wel op dat waterkwaliteit niet altijd prioriteit heeft. Bijvoorbeeld ten opzichte van klimaat, gewasbescherming en bemesting.
We recirculeren ons water 100% en al het water dat terugkomt wordt gezuiverd door middel van doekfiltratie en ultrafiltratie. Met deze membraanfiltratie worden niet alleen bacteriën, virussen en zwevende stoffen uitgefilterd, maar ook de eitjes van ongedierte en onkruidzaden.
Ondanks deze mooie techniek blijf ik mezelf voorhouden dat ik (of dat we) al die waterstromen moet(en) blijven volgen. Belangrijk is dat de betonvloeren of containers schoon blijven. We zijn er met z’n allen alert op dat er zo min mogelijk substraat of plantenresten in de teelt, en daarmee in het water, terechtkomen. We maken silo’s schoon, spoelen regenleidingen door, enzovoort. We gaan als het ware als een watermolecuul met het water mee om te ervaren wat we allemaal tegenkomen. En óf we iets missen onderweg. Want dat kan – en moet – ook: niet alleen zuiveren maar eventueel ook iets, bijvoorbeeld zuurstof, toevoegen om het water nog gezonder te houden.
Terug naar de otter. Ik lees ergens dat de otter ook eigenschappen zoals vrolijkheid, vriendschap en vrijheid symboliseert. Eigenschappen die we elkaar, naast alle andere goede wensen, ook toe mogen wensen in het nieuwe jaar.
Ed Konijn, teeltmanager bij Stolk Brothers in Bergschenhoek
